Tris di latte
Formaggio tipico delle famiglie contadine della Valdichiana, prodotto con latte di mucca, di pecora e di capra, la pasta si presente di color paglierino scarico, con occhiature sparse e dalla consistenza leggermente morbida, il sapore, dalle mille sfumature, ricorda la dolcezza della mucca, la durezza della capra e il retrusto della pecora.
Ingredienti e Caratteristiche
INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, latte bonino pastorizzato, latte caprino pastorizzato, sale caglio, fermenti lattici.
INDICAZIONI IN ETICHETTA: Crosta non edibile, una volta aperto mantenere tra 0° e 4° C
ALLERGENI: latte
VALORI NUTRITIVI MEDI PER 100 G. DI PRODOTTO:
Kj 1645 - Kcal 397; Grassi 33 g, di cui acidi grazzi saluri 23 g, Carboidrati 1.3 g., di cui zuccheri <0.5 g, Proteine 23 g, sale 1.8 g.