Formaggio dalla pasta bianca poco friabile con occhiatura sparsa irregolare, arricchito con salvia essiccata della Valdichiana, che rende il formaggio estremamente piacevole, il sapore intenso del pecorino viene alleggerito e rinfrescato dalla salvia, creando un connubio straordinario. Questo formaggio è estremamente adatto anche a preparazioni di creme in cucina da aggiungere a pasta o carne.
INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, LATTE bovino pastorizzato, salvia (1%), sale caglio, fermenti lattici.
INDICAZIONI IN ETICHETTA: Crosta non edibile, una volta aperto mantenere tra 0° e 4° C.
ALLERGENI: latte
VALORI NUTRITIVI MEDI PER 100 G. DI PRODOTTO:
Kj 1477 - Kcal 357; Grassi 30.50 g, di cui acidi grazzi saluri 20.35 g, Carboidrati 1.4 g., di cui zuccheri <0.52 g, Proteine 19.10 g, sale 1.42 g.